Е415 Ксантановая камедь
описание
В пищевой промышленности применяется как стабилизатор консистенции, эмульгатор, увеличивает вязкость и придает желирующие свойства. В косметической продукции – гелеобразователь, загуститель, эмульгатор и влагоудерживающий агент.
Превью
Варианты качества
Е415
Характеристики
Цвет
белого цвета с желтоватым оттенком
Внешний вид
порошок
Растворимость
хорошо растворяется в воде, но не растворяется в спиртах и органических растворителях.
Размер частиц
80 и 200 меш
Технические характеристики
INCI
Xanthan gum
область применения
Пищевая промышленность
Косметическая промышленность